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みなさんのお雑煮は どんなかんじですか?
よかったら教えてね^^

うちのは具沢山。
こんぶとかつおでダシをとり、里芋、大根、人参、鶏肉を柔らかく煮込んで
酒 塩 醤油で味付け。 焼いた角餅 仕上げに三つ葉とゆずを。
気分でお味噌を入れたりもします。

味噌仕立てで丸餅を入れる地方とか、お餅を焼かずに入れる地方もあるんですよね。
学生の頃 調べたことがあって、毎年思い出すんですよ。
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2005.01.03 Mon l 未分類 l コメント (15) トラックバック (0) l top

コメント

我が家はいたってシンプルなので、ちょっと羨ましい^^
2005.01.03 Mon l eytkada. URL l 編集
うちは1日目は白味噌で、大根、人参、里芋、まるもちです。
2日目は澄し汁に水菜、まるもちの焼いたのです。
2005.01.03 Mon l ママボン. URL l 編集
大根が 旨そう(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
2005.01.03 Mon l ♪ようこ☆. URL l 編集
お雑煮も各所で違うよね うちのほうは しょうゆ仕立てで 角もち、鶏肉・・・・あとは野菜適当に・・・・^^;
2005.01.03 Mon l みゅー2!. URL l 編集
もし差し支えなければ、地域も合わせて教えてくださると嬉しいです^^
どんなお雑煮を食べたか たくさん書き込んでください!! よろしくね♪
2005.01.03 Mon l ★まーにゃ. URL l 編集
うちの実家(東北)では、大根・人参・椎茸・ごぼうに焼かないお餅でしょうゆ仕立てでした。ばぁばがつくるお雑煮大好きで今年も食べてきた(σ´∀`)σΥΟ!!
2005.01.03 Mon l 【kokoro】. URL l 編集
今年は福島に帰らなかったので田舎の雑煮は食べられませんでした。嫁さんの実家に行ったんですけど雑煮は食べませんでした^^;田舎から送ってきた落花生の入った豆餅をひたすら食べてました。。。
2005.01.03 Mon l がんばじゅん. URL l 編集
なんておいしそうなんでしょうか♪ステキ・・・ヽ(^◇^*)/ ワーイ
2005.01.03 Mon l bz0002. URL l 編集
うまそう( ̄~; ̄)・・・うちのお雑煮(鹿児島)は質素でしたよ^^;お餅・甘海老(ボタン海老だっけ?)・たけのこ・ほうれん草で、こんぶとカツオでダシをとってしょうゆ仕立てなんですけど結構薄かったですね・・・これが鹿児島とは言い切れませんが、参考までに・・・
2005.01.04 Tue l rocket23. URL l 編集
もうひとつ、お餅は搗き立てが届いたので焼かずにそのまま入れました。
とってもやわらかくって美味しかったですよ。
2005.01.04 Tue l rocket23. URL l 編集
東北のお雑煮、食べさせていただく機会が多くて 大好きなんです。こころさんのばぁばの 食べたいなぁ!!ロケットさんのお里のお雑煮も美味しそうですね!つきたてのお餅を入れるなんて贅沢~。 
2005.01.04 Tue l ★まーにゃ. URL l 編集
あけましておめでとう!
家は東京です。鳥出汁で醤油味^^そこへ小松菜と角餅を焼いて。。。
仕上げに生麩と柚子、三つ葉です。
シンプルだけど。。。三食食べても飽きないかな?。。。ってか大好きです。
汁多目で。。。食べながら御節も頂ます。
2005.01.04 Tue l october10lov. URL l 編集
うんうん、とっても東京らしい!!! ほんとに三食いけそうな感じで美味しそう?
2005.01.04 Tue l ★まーにゃ. URL l 編集
三重ですが これが当地ものとはいえません(^^;
ウチは三つ葉が苦手なので水菜を使ったりします
味噌仕立ての場合と醤油、お澄まし いろいろ日替わりで作ります
もち菜を主に白菜、しいたけ、大根 ある野菜なんでも入れちゃいます
お餅は旦那の実家から杵でついたお餅を分けてもらうんですよ
びよ~んと伸びずに 米の感触がかすかに残ってて美味しいです
2005.01.04 Tue l skktvos. URL l 編集
三つ葉とゆず以外の具は同じかなぁ!三つ葉じゃなくて正月菜(小松菜)
を入れますよ!ゆずのかわりに鰹節たくさんのせます!お餅も焼くよ!
2005.01.12 Wed l moetan☆. URL l 編集

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