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苺の酵母で作ったワッフル。

 
 
苺の酵母を使って、リエージュタイプのワッフルを作ってみました。
 
 
 
 
苺の酵母でパンを焼いたときに、あぁーこれはお菓子に使いたいなって思ったんです。
 
朝に仕込んで、昼間は用事で出かけて、のんびり発酵させて３時ごろ焼きました。
 
 
 

 
 
パンにしたときよりも、苺のいい香りがします。
 
生地はバターも入ってないし、お砂糖も控えめなはずなのに。。
 
香りで甘い？　そんなかんじがします。
 
 
これは作ってて楽しいし美味しい♪　また作りたいです。
 
 
 
 
 

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2008.03.20 Thu l パン　（天然酵母） l コメント (14) トラックバック (0) l top

コメント

イチゴ酵母、大活躍だね！
確かにお菓子にはすごく合うかも～。
香りで甘いって言うの、分かる気がするなー＾＾
2008.03.20 Thu l 美海. URL l 編集
とっても美味しそうですｗ
春の香りってとこですかね？(*´∇｀*)
ふんわりサックリしてそうです(´ｪ｀*)ﾈｰ
2008.03.20 Thu l ﾆｬﾝｳﾞｫゎｻﾞｧ. URL l 編集
このお皿とワッフルでは特に“カフェ”みたい＾＾お店のメニュー写真のようです♪
【苺の酵母で作ったワッフル】
女の子たちの注文が殺到しそう～～（≧ｍ≦）
2008.03.20 Thu l 北陸♪. URL l 編集
みみちゃん＞うんうん、大活躍しているよ～＾＾　本ではラズベリーの酵母で作ってたんだけど時期じゃないしね。苺で作ってみたよ！
お砂糖だけの甘さじゃない感じがしますよ。おもしろいねー。

ﾆｬﾝさん＞春の香り！！ぴったりはまるかんじです＾＾　
食感は。。♪　せひ召し上がってみてほしいです（笑

北陸さん＞カフェっぽいですか？嬉しいな＾＾　ありがとうございます。
そのままメニューにしてもいいですかｗｗ　女の子っぽいワッフルになりましたが、相方がめちゃめちゃ喜んでくれました。
2008.03.20 Thu l まーにゃ. URL l 編集
バターも入ってないのに、香りがよかったら、確かにそれだけで甘さ満喫できそうですね?ワッフルも食べたくなってきちゃいました！まーにゃさんのプログにくるとつい食いしん坊になっちゃいそうﾃﾞｽ(^ー^* )フフ
2008.03.20 Thu l みか. URL l 編集
酵母から・・・本当に美味しそうだし、安全だし・・・写真にかおりもついてくれるといいのに・・・・
2008.03.20 Thu l anne's. URL l 編集
美味しそう！！同じ方法でパンケーキを作ったことがあるけど、ワッフルの方が可愛いですね～＾＾*
2008.03.20 Thu l bellelinko. URL l 編集
イチゴの酵母でワップル。
これは美味しそうですね。

2008.03.20 Thu l みかちん. URL l 編集
わあ～＾＾可愛くてでおいしそうですね～＾＾　いちごはやっぱりお菓子にぴったりよね＾＾
2008.03.20 Thu l sato♪. URL l 編集
ワッフルだ～食いたい。。。。買いに行こうかしらｗ
2008.03.20 Thu l 不動　明. URL l 編集
みかさん＞お砂糖も最小限な分量なのに、美味しかったですよ＾＾
ワッフルも食べちゃってください（笑

あんちゃん＞自分で入れたものしか入ってないって、当たり前のようだけど大切なことなのかもしれませんね。香りはぜひお届けしたいですよー。

ベルさん＞パンケーキもチャレンジしてみます～＾＾　パンよりお菓子に使うほうが多くなりそうな苺酵母ですｗ

2008.03.20 Thu l まーにゃ. URL l 編集
みかちん＞ありがとうございます＾＾　甘い香りで、苺を満喫できましたよ♪

satoちゃん＞香りが甘いから、お菓子にはぴったりですよね！！作るのも捏ねないでぐるぐる混ぜる方法なので、手軽なんですよ＾＾

不動さん＞いってらっしゃいませ。
2008.03.20 Thu l まーにゃ. URL l 編集
ワッフルも酵母で発酵させて生地作りするんですね。
手間のかからないお菓子作りしかしないので知らなかったわ～
2008.03.21 Fri l みっち♪. URL l 編集
ワッフルもイチゴちゃんだなんて～?幸せだわ～～～♪
2008.03.22 Sat l ともっち. URL l 編集

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